(14kpl)   Vaniljamuffinssit:       Tehty: 9.9.-15

Vaahtotaikina:

ainekset:                                                       

• 4 kananmunaa                                                                  
• 2-4dl sokeria                                                     
• 3-4dl vehnäjauhoja                                      
• 1tl leivinjauhetta                                           
• 1tl vaniljasokeria                                  

kuorrutus:                                                       

• 100g voita                                                             
• 1dl tomusokeria                                                 
• 5rkl kylmää vettä                                  
• 1-2rkl kaakaojauhetta                                     

muffinssitaikinan valmistus:

    * Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi,  lisää joukkoon kuivat aineet siivilän läpi.

  * Sekoita taikinaa varovasti nostellen puuhaaru kalla.

kuorrutuksen valmistus:

* Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri  vaahdoksi ja lisää vesi ja kaakaojauhe sekaan.

* Paista muffinsseja 200 asteisessa uunissa n.11min.

Hei! en ole laittanut blogiini  vähään aikaan mitään, mutta tässä olisi herkullisten muffinssien ohje! Tein näistä gluteenittomia, koska pikkusiskoni on gluteeniton. Mielestäni nämä onnistui erittäin hyvin ja maku oli hyvä ja muffinsseista ei tullut liian makeitakaan. Nauttikaa maukkaista muffinsseista! :) <3