Ravintola arviointi (äidinkielen työ)

Tein arvioinnin ravintolasta: Sundmans krog, joka sijaitsee Helsingissä

                                             Nettisivut:

On hieno ja kuvastaa hyvin ravintolaa. Tila on upea ja pidän sisustuksesta ja tila on siisti.  Ravintolan sivut -> http://www.sundmans.fi/palvelumme/g-w-sundmans

                                             Ruokalista:

Ravintolalta löytyy lounas ja a la carte ruokalistaa. Olen käynyt täällä ravintolassa perheeni kanssa kun olimme menossa helsinkiin. Ruokalista on monipuolinen, ja sopii hyvin ravintolaan. Mutta erityisruokavaliolle ei ole vaihtoehtoja.

                                               Palvelu:

Palvelu on hyvää ja tarjoilijat tervehtivät asiakkaita ja toivottavat heille ’’tervetuola takaisin’’. Tarjoilu on myös sujuvaa ja nopeaa. Hinnat vaihtelevat 10€-27€ asti. Minun toiveeni täyttyivät ja yllätyinkin, että kuinka hyvää ruokaa siellä sain syödä ja saimme mennä kurkistamaan heidän ravintolan viinikellaria alhaalla.

                                             Ruoka-annokset:

Ruoka-annokset on sopivan kokoisia, itse söin siellä Härän Flank Steak, itsetehtyjä ranskanperunoita ja bearnaisekastiketta (27€). Ruoka oli hyvää ja maukasta. Pidin annoksesta, jonka tilasin. Pidin lihasta, joka oli hiukan punertavaa.

Suosittelen teitä käymään Ravintola Sundmans krogissa.

 (Ravintolan sisustus ja tila)

(Ravintolan viinikellari)  (Annokseni)

Suklaapiirakka        Tehty: 27.9.-15

Ainekset:

• ·        2,5 levyä voitaikinaa
• ·        suklaalevy
• ·        kananmuna

Valmistus:

1.  Kaulitse voitaikinat yhtenäiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levyn tulee olla reunoiltaan n.5 senttiä suklaalevyä isompi.
2. Laita suklaalevy taikinan keskelle ja tee taikinan reunoihin n.1 sentin välein viillot. Voit tehdä ne terävällä veitsellä tai saksilla.
3.  Asettele sentin levyiset taikinasuikaleet suklaalevyn päälle vuorotellen               kummaltakin puolelta. Suklaalevyn tulee peittyä kokonaan.
4. Voitele vielä piirakka kananmunalla ennen kuin laitat sen uuniin. Paista 200- 225 asteessa n.15min

Puolukkaiset-omenakeksit eli syyskeksit

Ainekset:

• ·       100g margariinia
• ·       2dl sokeria
• ·       1 kananmuna
• ·       4dl vehnäjauhoja
•          2,5dl kaurahiutaleita
• ·       1tl leivinjauhetta
• ·       1tl vaniljasokeria
• ·       ripaus suolaa
• ·       2tl kanelia
• ·       ripaus kardemummaa
• ·       3dl puolukoita
• ·       n.3dl kuutioituja omenoita

Valmistus:

1. 1.       Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sekaisin margariini ja sokeri (jos käytät sulaa rasvaa, voit vatkata vaahdoksi asti). Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten.
2. 2.     Lisää kuivat aineet sekä puolukat ja omenat vuorotellen. Sekoita vain sen verran, että ainekset menevät sekaisin (ei siis mitään supertehokasta monsterivatkainta, joka murskaisi puolukat).
3. 3.     Nostele nokareita pellille ja paista 175-asteisessa uunissa n.20min, kunnes keksit saavat pikkiriikkisen väriä. Ne eivät tummu kovin paljoa, ja itse tykkään jättää ne mehevimmiksi kuin rutikuiviksi.

Kuva ja teksti on otettu sivulta:

-> http://hammentaja.blogspot.fi/2012/11/puolukkaiset-omenakeksit-eli-syyskeksit.html

Herkkutatti-vuohenjuustopasta

Ainekset:

·       400g spagettia

·       n.1L herkkutatteja

·       2 salottisipulia

·       2-3 valkosipulinkynttiä

·       1rkl voita tai öljyä

·       2dl ruokakermaa

·       2,5rkl kanafondia

·       ripaus  rouhittua mustapippuria

·       2rkl sitruunamehua

·       1rkl tuoretta timjamia tai

·       1tl kuivattua

·       200g vuohenjuustoa

Valmistus:

1.       Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja silppua salottisipulit. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet. Hauduta sienet ja sipulit pehmeiksi rasvassa pannulla. Lisää kerma ja mausteet ja anna kiehahtaa.

2.     Leikkaa vuohenjuustosta kovat reunat pois ja murenna juuston keskiosa kastikkeen joukkoon. Anna juuston sulaa ja hauduta kastiketta vielä hetki.

3.     Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja sekoita sienikastike pastan joukkoon.

Kuva ja resepti on otettu sivulta:

-> http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/herkkutatti-vuohenjuustopasta

   

  Nakkisoppa:      Tehty: 17.9

• Ainekset:                                                       
  • 50g juuriselleriä                                       
  • 100g lanttua                                                
  • 50g palsternakkaa                               
  • 150g porkkanaa                                  
  • 50g sipulia                                              
  • 100g purjoa                                                
  • 500g perunaa                                           
  • 600g nakkeja                                           
  Neste:  
• 1,5L vettä
• 10kpl kokonaisia maustepippureita
• 6g suolaa

        Valmistus:

1. Kuori ja huuhtele juurekset ja kuutioi. Kuutioi perunat.
2. Viipaloi nakit 1cm kokoisiksi paloiksi.
3. Kuumenna lihaliemi ja lisää pippurit. Lisää kasvikset kypsymisjärjestyksessä. Kun kasvikset ovat melkein kypsiä, lisää nakit. Kuumenna keitto ja tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.
4. Hienonna persilja ja lisää se valmiiseen keittoon.

 Mustikkapiirakka:   Tehty: 16.9.-15

Murotaikina:

ainekset:                                      

• 100g voita                                
• 1 kananmuna                       
• 1dl sokeria                           
• 1tl leivinjauhetta                 
• 3dl venhäjauhoja                      

  valmistus:

*vaahdota sokeri ja voi vaahdoksi. Lisää jauhot. Jätä taikinaa hiukan mustikoiden päälle.
*Voitele piirakkavuoka ja levitä piirakkapohja vuoalle. Kaada pakastemustikat piirakkapohjan päälle ja annostele ruokalusikan kanssa loput taikinasta mustikoiden päälle.
 *Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa, n.20min 

 (14kpl)   Vaniljamuffinssit:       Tehty: 9.9.-15

Vaahtotaikina:

ainekset:                                                       

• 4 kananmunaa                                                                  
• 2-4dl sokeria                                                     
• 3-4dl vehnäjauhoja                                      
• 1tl leivinjauhetta                                           
• 1tl vaniljasokeria                                  

kuorrutus:                                                       

• 100g voita                                                             
• 1dl tomusokeria                                                 
• 5rkl kylmää vettä                                  
• 1-2rkl kaakaojauhetta                                     

muffinssitaikinan valmistus:

    * Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi,  lisää joukkoon kuivat aineet siivilän läpi.

  * Sekoita taikinaa varovasti nostellen puuhaaru kalla.

kuorrutuksen valmistus:

* Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri  vaahdoksi ja lisää vesi ja kaakaojauhe sekaan.

* Paista muffinsseja 200 asteisessa uunissa n.11min.

Hei! en ole laittanut blogiini  vähään aikaan mitään, mutta tässä olisi herkullisten muffinssien ohje! Tein näistä gluteenittomia, koska pikkusiskoni on gluteeniton. Mielestäni nämä onnistui erittäin hyvin ja maku oli hyvä ja muffinsseista ei tullut liian makeitakaan. Nauttikaa maukkaista muffinsseista! :) <3