Pannukakku                          tehty: 24.8. Ma

Hei! Tänään koulussa tein pannukakkua ja mielestäni se onnistui hyvin.

Pannukakku:

• 1L maitoa
• (300g vehnäjauhoja + 1dl) eli 400g vehnäjauhoja
• 2-4 kpl kananmunia
• 1tl suolaa
• 100g rasvaa

Valmistusohje:

1.       Mittaa maito kulhoon ja vatkaa vehnäjauhot maidon sekaan. Mausta seos suolalla. Tarkista maku. Anna jauhojen turvota noin 20 minuuttia.

2.     Riko kananmunien rakenne ja lisää ne taikinan joukkoon. Sekoita seosta. 

3.     Voitele vuoka ja pane siihen leivinpaperi.

4.     Paista taikinaa kiertoilmauunissa 200 asteessa noin 20-30minuuttia. Tarkista kypsyys.

         

 Kanaruoka                    tehty: 20.8. To

Hei taas! Koulusta päästyäni, minun teki mieli tehdä ruokaa ja päätin tehdä 

kanakastiketta ja keittää riisiä. Ja ostin lisukkeeksi miniporkkanoita, jotka leikkasin siivuiksi ja sitten vielä mini mozzarellaa ja koristeeksi omalta kasvimaalta itse kasvatettua ruohosipulia.

Kanakastike:        (4 annosta)

•  400g hunaja marinoitua broilerin suikaleita
•  2dl ruokakermaa
• paistamiseen ihan rasvaa
• paprikajauhetta
• suolaa

Valmistusohje:

1.       Paista kanasuikaleet pannulla ruskeiksi ja mausta kana paprikajauheella ja suolalla.

2.     Sitten lisätään ruokakerma joukkoon.

Riisi:                   (3-4 annosta)

• 3dl Uncel ben's riisiä
• Vettä

Valmistusohje:

1.       Laita kattilaan vettä ja anna kiehua. Sitten lisätään riisi.

2.     Annetaan kiehua noin 11 minuuttia.

 Hei! Olen 16-vuotias  Hotelli-, Ravintola- ja Catering alalla opiskeleva nuori teinityttö. Olen aina unelmoinut työskennellä ravintolassa ja tiesin jo pienenä, että haluan isona kokiksi! Ja haluan oppia tekemään monenlaisia ruokia. ;)

                             
 tehty: 19.8. Ke                             Mustikkakukko:

Ensimmäisenä keittiöpäivänä meidän piti leipoa mustikasta joku leivonnainen. Päätin tehdä mustikkakukkoa, koska pidän siitä ja en ollut syönyt mustikkakukkoa lähes kolmeen vuoteen. Mustikkakukosta minulle tulee mieleen, kun olen syönyt sitä ala-asteella.

Mustikkakukosta tuli hyvännäköinen ja maku oli hyvä ja vähän kirpeä. Mustikoissa olisi saanut olla enemmän hillosokeria. Olen tyytyväinen siihen mitä sain tehtyä                                                                       mustikasta.

Tämän mustikkakukon tekemiseen ei mene kauaa, jos on joku kiireinen päivä jolloin olisi hyvä saada jotain helposti ja nopeasti tehtyä.  Mustikkakukko maistui makealta, mutta myös kirpeältä.

Tässä on mustikkakukon ohje:

                      

                                 Mustikkakukko:                       (4 annosta)

·        0,5l mustikoita

·        2rkl hillosokeria

·        100g rasvaa

·        50g sokeria

·        150g ruisjauhoja. Ruisjauhoista voi myös osan korvata vehnäjauhoilla.

                                  Valmistusohje:

1.        Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Laita mustikat uunivuoan pohjalle ja ripottele mustikoiden päälle hillosokeria.

2.      Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri ja lisää jauhot joukkoon.

3.      Taputtele tai laita ihan muruseoksena taikina mustikoiden päälle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

4.        Tarjoile mustikkakukkoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.